Découvrez semaine après semaine les commandements d'Amandine :

1. Jamais une table de 13 tu dresseras.
   Pour beaucoup de personnes, il est toujours inacceptable de prendre place à une table de 13 personnes. Le chiffre 13 étant pour les superstitieux un chiffre portant malheur et un souper à 13 faisant allusion à la trahision de Judas.
2. Que ce soit en lin, coton ou même en papier : impeccable sera ta nappe.
   Actuellement on a un choix énorme en nappages, sets et chemins de table. Pour un diner plus formel il est toujours préférable de couvrir complètement la table. Le bord de la nappe devra être de minimum 40 cm. Avec une belle nappe bien propre et parfaitement repassée, votre table aura déjà bien fière allure.
3. Les fourchettes à gauche de l'assiette, les couteaux et cuillères à droite tu mettras.
   S'il faut dresser pour différents plats, les couverts les plus éloignés de l'assiette serviront à l'entrée, ceux du milieu à la deuxième entrée, les derniers au plat principal. Les couverts pour le dessert se placent d'habitude au dessus de l'assiette et ne seront disposés qu'après le débarassage du plat principal.
4. L'invité central à votre table sera une rose, un oeuillet ou une renoncule.
   De jolies fleurs de saison sur votre table lui donneront tout de suite fière allure. Que ce soit un montage compliqué ou quelques fleurs fraîchement cueillies dans votre jardin et mises dans quelques solifleurs ou petits verres, il n'y a que deux conditions : Ne jamais travailler trop haut afin que les invités se voient par dessus les fleurs et ne pas prendre de fleurs trop odorantes ce qui pourrait altérer le goût de certains aliments.
5. En abondance des bougies tu mettras.
   Un petit conseil en or : ne pas avoir peur de mettre trop de bougies ou de photophores. L'éclairage aux chandelles donne immédiatement une atmosphère chaude et tamisée sur les tables romantiques mais quelques photophores sur une table plus moderne et plus stricte donneront plus de caractère à votre décoration. A la lueur des bougies les traits de chacun s'adouciront et les yeux brilleront de milles étoiles. N'hésitez donc pas à placer un petit photophorere à côté de l'assiette de chaque convive.
6. A chacun sa place !
   Afin de ne pas commettre d'impair, il est recommandé de faire un plan de table à l'avance, surtout pour les grands dîners plus formels. Les places à l'honneur sont à celles à côté de la maîtresse de maison et du maître des lieux. Essayer d'éviter de mettre deux caractères forts l'un à côté de l'autre afin d'éviter des discussions trop enflammées. Essayer de respecter les affinités de chacun. Les traditionnels bristols serviront de marque-places, mais il va de soi que l'on peut faire travailler son imagination et munir des mini-vases d'étiquettes ou fabriquer des petits bijoux de table. Pour les dîners plus informels, le plan de table est moins nécessaire, mais les marque-places ajouterons un élément décoratif à votre table.