Ontdek week na week de geboden van de Tafel van Amandine :

1. Nooit een tafel van 13 zal je dekken.
   Het is nog altijd voor veel mensen een bron van discussie en vele bijgelovigen zullen zelfs weigeren aan een tafel van 13 plaats te nemen. Dertien is sowieso een ongeluksgetal en de 13de aan tafel wordt geassocieerd met Judas, de verrader. Niemand uiteraard die deze rol op zich wilt nemen.
2. Linnen, katoen , zijde of papier : zuiver, onbevlekt en kreukvrij je tafellaken zal zijn.
   Een tafelkleed blijft nog altijd stijlvoller dan setjes of lopers zeker voor formelere diners. Zorg dat je tafelkleed altijd perfect is : vlekkeloos en perfect gestreken. Zorg ook dat de boord van het tafelkleed vanaf het tafelblad minimum 40 cm bedraagt.
3. Vorken links, messen en lepels rechts van het bord zal je plaatsen.
   Indien je bestek legt voor verschillende gangen zal het buitenste set mes en vork dienen voor de eerste gang (meestal dan ook kleiner van formaat), zo is het mogelijk om voor 2 à 3 gangen te dresseren. Bestek voor dessert wordt meestal boven het bord geplaatst en dikwijls wordt dit pas na het afruimen van de hoofdschotel gedaan.
4. De voornaamste gast aan tafel zal een roos, een anjer of een ranonkel zijn.
   Bloemen op tafel fleuren je tafel meteen op. Of het nu imposante en gekunstelde bloemenmontages zijn of enkele losse bloemen in kleine vaasjes of glaasjes, er er zijn maar twee voorwaarden : werk niet te hoog zodat de gasten mekaar aan tafel nog kunnen zien en gebruik geen te sterk ruikende bloemen, die de smaak van de gerechten kunnen beinvloeden.
5. Met kaarslicht mag je nooit zuinig zijn.
   Een gouden raad : gebruik zoveel mogelijk kaarsjes. Kaarslicht geeft onmiddelijk sfeer zowel op romantische tafels als op meer moderne, strakke tafels. Kaarslicht zal de gelaatstrekken verzachten en alle ogen doen schitteren ! Twijfel dus niet en trakteer elke gast op zijn eigen theelichtje.
6. Geef elke gast een bijzondere plaats.
   Een tafelindeling kan handig zijn, zeker voor grotere, formelere diners. Zo geef je de kans aan je gasten om mekaar beter te leren kennen en kan je ook hevige discussies vermijden door twee sterke karakters niet naast mekaar te plaatsen. Plaatsaanduiding kan met een traditionele bristol-kaartje, maar je mag natuurlijk je creativiteit de vrije loop laten gaan en waarom geen van een label voorziene minivaasjes of wijnglasjuweeltjes gebruiken. Indien het er minder formeel aan toe gaat en zo'n indeling niet echt nodig is bv voor een barbecue, mag toch plaatsaanduidingen zetten, louter als decoratief element op je tafel.